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上々の出来に感激!

昨日、摘採、製造したお茶を早朝メンバーが集まって審査と価格決定を行った。
出来の良さに一同感激。
今年の新芽は、長期間低温に曝された為、新芽の下部の硬葉化しているので、手摘み物については注意が必要との事、昨日の摘採作業は慎重を要したが、その甲斐あって、素晴らしい出来あがりとなった。
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このお茶に熱湯を入れて、香り、味を慎重に審査する。
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最後にメンバーが一同に会して、今日までメンバー全員で手摘みを行い、共同で製造する打ち合わせ後、
各々の茶畑に摘採に向かった。
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ちなみに今回の製造においては、摘み採った生葉263kgに対して、荒茶48kgを製造する事ができた。


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